離乳食 9〜11ヶ月

鳥レバーの豆腐サラダ (1人前)

材料

・鳥レバーしぐれ煮:10g
・絹豆腐:20g
・さつまいも:20g
・プレーンヨーグルト:小さじ1

作り方

①鳥レバーしぐれ煮は、鍋に入れ沸かした湯をかけて約7分湯通ししてから細かく刻む。
②絹豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、レンジ(500W)で約30秒加熱して水切りしてからつぶす。
③さつまいもはやわらかくゆでてから歯応えを少し残す程度に粗くつぶす。
④①に②と③とプレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせたら完成!

 

かき玉うどん (1人前)

材料

・うどん:60g
・トマト:40g
・卵:1/2個分
・だし:1/2カップ

作り方

①うどんはやわらかくゆでて、約1cm幅 に切る。
②トマトは皮と種を取り除き、 約5mmの角切りにする。
③小鍋にだしと①、②を入れて加熱する。
④煮立ったら卵を回し入れてしっかり加熱する。
⑤卵が程よくなったら完成!

 

鮭とポテトのサラダ (1人前)

材料

・骨ぬき生秋鮭切身:15g
・じゃがいも:30g
【ドレッシング】
・酢:小さじ1/4
・サラダ油:小さじ1/4
・プレーンヨーグルト:大さじ1

作り方

①鮭は耐熱皿にのせ、水大さじ1を加えてラップをかけ、 レンジ(500W)で約40秒加熱。
②水気を切って、細かくほぐす。
③じゃがいもはゆでて熱いうちに粗くつぶす。
④じゃがいもを②に加える。
⑤④に【ドレッシング】を加え、混ぜ合わせれば完成!

 

しらすとカボチャのサラダ (1人前)

材料

・しらす:8g
・冷凍かぼちゃ(皮を除く):30g
・プレーンヨーグルト:大さじ1

作り方

① しらすをサッと茹で、水をきる。
② かぼちゃはラップに包み、レンジ(500w) で約50秒加熱し潰す。
③ ①と②を混ぜ合わせ、プレーンヨーグルトを加えて和えれば完成!

 

鶏ササミとほうれん草のドリア (1人前)

材料

・鶏ササミ:15g
・ほうれん草:20g
・軟飯:80g
・シュレッドチーズ:5g

作り方

①鶏ササミを細かくきざむ。
②ほうれん草を柔らかく茹で細かくきざむ。
③耐熱容器に軟飯を盛り、鶏ササミとほうれん草をその上に盛る。
④さらに、シュレッドチーズを乗せトースターに入れて焼く。
⑤シュレッドチーズが溶けたら完成!

シュレッドチーズマメ知識

シュレッドチーズとは、硬質のチーズを削ったも。
硬質じゃなくても、市販のとろけるチーズもシュレッドタイプと四角いタイプがあります。
要するに、小さく削った物をシュレッドと言います。
ニュアンスとしては、いらない用紙を切り刻むシュレッダー。

 

バナナをトーフミールで焼いちゃた! (1人前)

材料

・バナナ:1/3本
・トーフミール:大さじ1/2
・サラダ油:大さじ1

作り方

①バナナを5mm厚で切る。
②バナナのまわりにトーフミールをまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて、中火でトーフミールをまぶしたバナナを焼く。
④両面をサッと焼いたら完成!

トーフミールマメ知識

こうや豆腐の栄養を手軽に摂れる、粉末タイプの「こうや豆腐」です。
お料理からお菓子まで幅広く使える豆腐の粉です。

 

鶏肉とカボチャのミルク煮込み (1人前)

材料

・鶏のひき肉:15g
・カボチャ:20g
・玉ねぎ:10g
・水:1/2カップ
・牛乳:4/1カップ
・水溶き片栗粉:適量

作り方

①カボチャを食べやすい大きさに切る。
②玉ねぎはみじん切りにする。
③鶏肉のひき肉、カボチャ、玉ねぎ、水を小鍋に入れる。
④カボチャが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
⑤牛乳を入れて一煮立ちさせる。
⑥水溶き片栗粉を入れかき混ぜながらトロミが出たら完成!