雑穀と豆のスープ 初期~


材料

・だし  2カップ
・お好みの雑穀  大さじ1〜2(大麦、きび、あわびなど)
・レンズ豆  大さじ1(好みで)
・玉ねぎ、にんじん(皮をむいて7mm角くに切ったもの)各20g
・長いも(皮をむいて7mm角に切ったもの)20~30g
・塩  小さじ1/2
・茹でたホウレン草など青み  少々




作り方

①雑穀と豆を洗う
②鍋にだしをとり、切った野菜と雑穀と豆を入れコトコト20分ほど煮る。
③味を調える
④茹でたホウレン草などを切って散らす
★②で塩を少量ふって、大さじ2~3を取り分け、赤ちゃんの成長に合わせて加熱時間を長くして、豆が煮崩れするまで煮込むと良いでしょう。

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