ゆで豚おろし

ゆで豚

材料(一人分)

・豚薄切り肉:50g
・料理酒:2g
・乾燥ワカメ:1g
・赤玉ねぎ:10g
・ミニトマト:20g
・フレンチドレッシング:5g
・水菜:30g

作り方

①肉にお酒をふりかけもみこむ。
②熱湯に一枚づつ入れて茹で、火が通ったら氷水につけた後、水けをきる。
③水菜は長さ3~4㎝程度に切り、乾燥わかめは水で戻す。赤玉ねぎは半分に切り、さらに薄くスライスにして水にさらす。
④水菜・乾燥わかめ・赤玉ねぎの水気を切ってお皿に盛り、ゆで豚をのせる。
⑤スライスしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングを添える。

コツ・ポイント

全ての食材の水分を十分にとり味が薄くならないように!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*